盒马鲜生皮皮虾重金属超标 京东、苏宁易购、拼多多、蘑菇街皆上黑榜

  2020年3月24日,江苏省市场监视管理局公布关于10批次食物不合格情形的通告(2020年第5期)。

  盒马鲜生近期三次被转达

  上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司销售的鲜活皮皮虾,镉(以Cd计)不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为1.4mg/kg,尺度值为≤0.5mg/kg。

  镉是食物中最常见的污染重金属元素之一,联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物,世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食物污染物。《食物安全国家尺度 食物中污染物限量》(GB 2762—2012)中划定海水虾中镉的限量为≤0.5mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,历久大量摄入镉含量超标的食物可能导致肾和骨骼损伤等。

  此前,湖南省市场监视管理局抽检发现,上海盒马网络科技有限公司长沙第一分公司销售的皮皮虾,镉(以Cd计)检测值为0.78mg/kg,尺度划定为不大于0.5mg/kg。

  北京市市场监视管理局抽检发现,标称内蒙古阿尔善牛业有限公司生产,北京盒马网络科技有限公司长春桥分公司谋划的阿尔善 风干牛肉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.218g/kg,尺度划定为不大于0.075g/kg。

  着名电商京东、苏宁易购、拼多多、蘑菇街所售食物不合格

  南京俏嘴堂商贸有限公司在京东(网店)销售的标称江西老农民食物实业有限公司生产的无蔗糖蒸蛋糕(原味),菌落总数不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为1.0×106CFU/g;2.8×10 CFU/g;1.5×10 CFU/g;1.3×10 CFU/g;1.8×10 CFU/g,尺度值为n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食物清洁度,反映食物在生产历程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个体企业可能未按要求严格控制生产加工历程的卫生条件,或者包装容器洗濯消毒不到位;另有可能与产物包装密封不严,储运条件控制欠妥等有关。

  苏宁易购(网店)销售的标称镇江市京口皇中皇生态科技蜜蜂园生产的高原雪蜜,氧氟沙星不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为10.5μg/kg,尺度值为不得使用。

  氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素,具有广谱抗菌作用,抗菌作用强。历久食用氧氟沙星残留超标的动物食物,可能会造成部门人体敏感菌群会受到抑制或杀死,从而使人体内微生物群的动态平衡被损坏,损害人体康健。

  连云港市海锦先生电子商务有限公司在拼多多销售的标称连云港海御海苔食物有限公司生产的夹心海苔,菌落总数不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为1.7X105CFU/g,8.2X104CFU/g,7.9X104CFU/g,1.7X105CFU/g,5.2X104CFU/g;尺度值为n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g。

92岁再谱新曲 记《心中的玫瑰》作曲家陆祖龙

精神矍铄的陆祖龙老师今年已经92岁,思维敏捷、幽默善谈,至今笔耕不辍,新冠肺炎疫情期间,还激情创作了一首歌颂白衣天使的抒情歌曲《多想看到你的脸》。音乐会后还托朋友将演唱的视频发给陆老,表示对他经久不衰作品的致敬与祝贺。

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食物清洁度,反映食物在生产历程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个体企业可能未按要求严格控制生产加工历程的卫生条件,或者包装容器洗濯消毒不到位;另有可能与产物包装密封不严,储运条件控制欠妥等有关。

  无锡水军食物商贸有限公司销售的标称江苏德盛食物有限公司生产的霹雳大虾饼,大肠菌群不符合食物安全国家尺度划定。

  东海县牛山友润食物商行在拼多多销售的标称连云港市乐发海苔有限公司生产的炭烧海苔,大肠菌群不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为50CFU/g,140CFU/g,50CFU/g,<10CFU/g,<10CFU/g,尺度值为n=5,c=1,m=20CFU/g,M=30CFU/g。

  大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群,提醒被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产物的加工质料、包装材料受污染,或在生产历程中产物受职员、工用具等生产装备、环境的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不彻底而导致。

  南京贪嘴猫电子商务有限公司在蘑菇街(网店)销售的标称芜湖四月茶侬茶业有限公司生产的四月茶侬桂花,二氧化硫不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为4.29g/kg,尺度值为不得使用。

  二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食物有漂白、防腐和抗氧化作用,是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均发生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫,可在人体内经酶转化后由尿液排挤体外,一样平常不会对人体康健造成不良影响,但若是历久过量摄入二氧化硫,可能会对康健晦气。二氧化硫残留量超标的缘故原由,可能是加工历程中超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂,以到达漂白和防腐的作用,从而导致产物中二氧化硫残留不符合要求。

  食用农产物小心兽残、农残超标

  泰州市海陵区润轩商业有限公司销售的标称山东兴祥食物有限公司生产的乌骨鸡(解冻),恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和氧氟沙星不符合食物安全国家尺度划定,恩诺沙星磨练效果为674μg/kg,尺度值为≤100μg/kg;氧氟沙星磨练效果为994μg/kg,尺度值为不得检出。

  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤熏染、呼吸道熏染等,是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留限量》(原农业部通告第235号)中划定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。历久食用恩诺沙星残留超标的食物,对人体康健有一定影响。

  扬州解放桥农产物市场有限公司田开明摊位销售的韭菜,腐霉利不符合食物安全国家尺度划定,磨练效果为3.4mg/kg,尺度值为≤0.2mg/kg。

  腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有珍爱和治疗双重作用,主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食物安全国家尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中划定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用,经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但历久食用农药残留超标的食物,对人体康健有一定影响。

  新越百货所售上海世亨实业委托生产的薯片氧化变质

  新越百货(苏州)有限公司销售的上海世亨实业有限公司委托生产的哈得斯酸奶油洋葱味薯片(膨化食物),过氧化值(以脂肪计)不符合食物安全国家尺度划定。

  过氧化值主要反映食物中油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的缘故原由可能是产物用油已经变质,或者产物在储存历程中环境条件控制欠妥,导致油脂酸败;也可能是质料中的脂肪已经氧化,质料储存欠妥,未接纳有用的抗氧化措施,使得终产物油脂氧化。过氧化值一样平常不会对人体的康健发生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

【编辑:刘欢】

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